你平均每天看电视(或电脑)多久?



您当前的位置:首页 >> 教学园地 >> 科普知识
科普知识
水滴入热油里为什么会溅起来?
发布人:南昌师范附属实验小学{朱克佳} 阅读次数:379次
        用油炒,炸食物的适当温度,一般是在160℃~200℃左右。这时,就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中。我们知道,水到100℃就沸腾。液体的沸腾就是汽化,此时,其体积不仅发生很大变化,而且还是在很短的时间里变化的。 少量的本进入了多量的高温的油里,水便爆发性地汽化蒸发。这样,周围的油被带得飞溅起来,由此,就产生了“溅油”现象。 炸药是一种猛烈的爆炸物,它能爆炸,是因为炸药的主要成分硝化甘油是由碳,氢,氮,氧组成的,这些东西在爆炸时,各自都因急剧的化学变化而产生气体,其体积突然猛增,于是发生爆炸。

      炒,炸食品时发生的“溅油”现象,就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的。
学校首页  |   学校概况  |   人才招聘  |   使用帮助  |   网站地图  |   幼儿教育  |   在线留言  |   联系我们  |   OA办公登录
    
校本部地址:南昌市经堂路99号  电话:0791-86221697  邮编:330008
新校区校址:南昌市国泰路8号    电话:0791-88152708  邮编:330029
红谷滩校址:南昌市丽景路28号  电话:0791-83961960  邮编:330038
学校邮箱:wyang911@126.com   
        全程网站设计策划:亿网传讯*亿龙堂    联系:13077987593   汪洋    工信部ICP备案号:赣ICP备05005123号